¿Por qué pan ecológico? Porque es lo natural, es el pan tal y como se descubrió hace miles de años. ¿Pan blanco? Piénsalo. El pan se hace con harina, que es el resultado de moler el cereal. Si el cereal es de color... ¿por qué el pan que comemos habitualmente, es blanco? La respuesta está en los procesos industriales. La utilización de productos químicos para acelerar la fermentación de la masa y producir pan en cantidades industriales, derivó en panes cada vez menos saludables al tener menos nutrientes y producir gases en el entorno. Erróneamente, empezó a considerarse que el pan blanco era señal de abundancia y pureza. Sin embargo, su contenido en minerales, vitaminas y fibras es de 2 a 5 veces menor... ¿Qué estoy comiendo? Para obtener harina blanca, las partes más nutritivas del grano (germen y capas periféricas) se eliminan sistemáticamente. Al mismo tiempo, se añaden compuestos artificiales difícilmente digeribles y poco beneficiosos para el organismo. El pan deja de ser un alimento, para convertirse en un acompañante muchas veces insípido y artificial. El pan de toda la vida. Curiosamente, los detractores de la alimentación ecológica se aferran a su "pan de toda la vida". Lo que no saben es que éste es en realidad el pan ecológico, un pan sano y natural, elaborado como lo hacían quienes lo descubrieron, sin más pretensiones que servir de alimento. Es el pan que hoy te trae Flor de Cereal, en sus cuatro variedades: de trigo y centeno, trigo y malta, trigo integral y multicereal, para que puedas saborear el pan "como el de toda la vida". Otros aportan químicos en los panes habituales. Panadería la Vega del Henares, no aportan ningún producto químico en la elaboración del pan. El antimoho es un producto que se aporta a muchos panes para evitar que se ponga mohoso (verde o negro). El antimoho es un bactericida y lógicamente perjudica a la flora intestinal. Al comer pan Flor de Cereal notarás en pocos días como mejora tu salud y vitalidad.